新鮮なすを大量に買ったので、インスタで見た『鶏なす南蛮』を作った。

材料は鶏肉となすのみ。

作り方も簡単で片栗粉をまぶした鶏肉を揚げ焼きにして、なすも炒めて調味料をかけるだけ。

調味料も、しょうゆと酢と砂糖のみ。

私はなすが嫌いなので食べないけど、なす料理は作る。

でもやっぱりレパートリーは少ない。

麻婆ナス、豚なす味噌炒め、、、

なので今回のメニューは初☆

夕食で食べた夫が「これ、美味しい！」と、モリモリ食べていた。

へぇ～、そうなんだ、ヨカッタ。

で、次の日の仕事中(多分休憩中だったのかな)思い出したかのように「ナス鳥すごい美味しかった」とラインが届いた。

えーーーーーっ、そんなにっっっ？？？

わざわざ仕事中(多分休憩中)にライン送るほど美味しかったのか？

「じゃあまた作る」と、クールに返信したけども。

逆に今まで私が作ってたなす料理は、さほど美味しくなかったってことかしら、とヒネクレ心が出てみたり。

ま、美味しい美味しいと食べてるんだから、いいことにしよ☆