先日娘の職場で恒例の『持ち寄り誕生会』があった。

確か前回は『にんじんしりしり』を作って持って行った。

あとあと聞いたら、娘曰く「量が多くて残った」らしい。

私個人の見解としては『あまり美味しくなかった』だと思うんだけど、、、それは私の胸の中に収めとくとして、、、

今回は誕生会の前日に娘が予定があって、「帰るのが遅くなる」というので私が作って持たせた。

ささみでシソとチーズを巻いて焼く『ささみロール』

娘が作ったぽく、、、しなくてもそれっぽくなってしまった。

ささみを開いて叩いてのばす作業を少し手抜きしたうえに、そのまま強引にしそとチーズを巻き巻きと。

焼いてる途中で巻きがあまくて広がってきて、、、

でもまあ、レタスを引いたお重に並べてみるとそれなりに美味しそう☆

お重に入りきらなかったぶんを夫の夕食の一品に出したら

「鶏肉好きだし、美味しいので毎週でも食べたい」と。

安上りで助かるわぁ～☆