職場の後輩Ｋちゃんが手作りなめたけの話をしていて、私もレッツチャレンジ☆

まさかまさか、こんなに簡単にできるとは！！！

調味料(酒、みりん、醤油、砂糖)の中にえのきを入れて煮るだけ。

あ、仕上げに火を止めて酢を入れるのがポイントなのかなぁ～。

まだ１回しか作ってないけど、美味しかった。

と、私は思ったんだけど、、、

いや、本当は「ちょっと醤油辛いな」と思った。

分量は基本通りにしたはずなんだけど、、、

砂糖を入れなかったのがよくなかったのかなぁ。

砂糖って重要なのかもね。

我が家(私)は、料理に砂糖を使わない派。

代用としてみりんとか、はちみつで賄っている。

なんか、、、太りそうな気がして、、、

てことで砂糖がない。

コーヒーを飲む用に個包装のパルスイートとかはあるんだけど。

いわゆる『上白糖』っていうのがないんだよねー。

夫も今回のなめたけ「辛かった」って言ってたしなー。

次回は醤油を減らして、はちみつ入れて作ってみよっかな。